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【番外編】アイリスオーヤマの無加水鍋で料理してみた口コミ体験談

今回は食材宅配サービスとは関係ないですが・・・
番外編ってことで、あのアイリスオーヤマの通販ショップ「アイリスプラザ」の
無加水鍋を通販で購入して、実際に料理をいっぱい作ってみました。


この無加水鍋は「はなまるマーケット」でも紹介されてた商品で、前から気になってました。


>>「アイリスオーヤマ」無加水鍋の商品一覧はコチラ


無加水鍋って言われると、主婦だからなーんとなくイメージがつくんですが・・・
蒸し器を使わない蒸し料理みたいな・・・
でも野菜からの水分は鍋の底に溜まるから蒸し料理でもないっていう・・


簡単に水ナシで調理出来るイメージ☆
タジン鍋が大きくなったみたいな(゜レ゜)?


そいえばむかしテレビで◯ッキーがタジン鍋の料理食べてたなぁ。
美味しそうで美味しそうで・・・
本気でヨダレが出たなぁ(笑)


ちょっと気になって無加水鍋の説明文を読んでたら・・・


野菜の水分や蒸気の水分を利用するので
蒸気を外にださないから
うまみも栄養素も逃がさないみたいな事が書いてあって・・


・・・エッ(゚д゚)!栄養もですか!?


旨味は確かにぎゅぎゅっと詰まってそう(*^_^*)なんだけど・・
栄養もってなると
小さい子どもがいる主婦にはありがたいじゃないですか(´∀`*)人


旨味調味料じゃ栄養とれないし(´∀`*)ウフフ


湯でると栄養が湯で汁に出ちゃうような野菜とかが
普段より効率よく栄養とれちゃうって事なのかな??


使ってみたいー(・∀・)!!


あ!でも全く水を使わない訳じゃないんだー☆
料理の種類や食材によって水加減を調整しないといけないみたい。
どんな感じなのかな・・・


ということで、気になる無加水鍋使ってみました☆


無加水鍋を使って作った料理一覧(このページのもくじ)


蒸しジャガイモとアスパラ
トマト煮込み
枝豆
トウモロコシ
肉じゃが
ほうれん草のおひたし
カレー(ママ友Iさんの体験談)
ブロッコリー(ママ友Iさんの体験談)


蒸しジャガイモとアスパラ


焼魚にそえるお野菜を無加水鍋で調理してみました☆


ジャガイモはまるごとだけど、ちゃんと火通るかなぁ・・・


まずは洗ったジャガイモと固い部分を皮むきしたアスパラを鍋に入れて・・・
塩少しと水を1cmくらいはってフタをして中火で加熱しました。
※フタは蒸気を閉じ込める印の方に合わせました。
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アスパラの方が火が早く入るから
7分くらいしたら途中で取り出して、ジャガイモは中まで火が入るまで
加熱。(ちょっと大きかったから全部で30分くらいかかっちゃった(´・ω・`)
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・・アスパラ後で入れれば良かったなぁ。


後は切れ目を入れてバターのっけて出来上がり☆
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あらま!確かに水はほんのちょっとで調理出来ちゃったよ(゚д゚)!


見た目にいつもと違うと思ったのはジャガイモの皮!
湯でた時とは明らかに違う皮になってました。↓
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・・・なんだこれは!上等なサランラップみたい・・
しっかりしてるのにパリっと破れるし、
何か栄養残ってる感がするぞぉ(´∀`*)ウフフ


食べてみるとアスパラはあんまり違いが分からなかったけど
ジャガイモは粘性っていうのかな・・
食べた時にホクってする以外にちょっと粘りけがある感じで
ちゃんと火が入ってるのに、噛みごたえがありました(*^_^*)


味もジャガイモの味が濃い感じがして・・・
これ野菜好きにはたまらんやろうなーって感じでした。


トマト煮込み


イカと鶏ミンチがあったので家にある野菜と一緒にトマト煮込みを作る事に☆


イカを先にミキサーで軽く砕いてからミンチと塩コショウと片栗粉を少し入れて
つくねの種をつくって・・・
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煮崩れが怖くて茹でちゃいました(笑)
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無加水鍋に野菜を並べて・・・お水はちょこっと入れました。
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10分ほど中火にかけたら肉団子とトマトホールとニンニクチューブと塩コショウで味付けして
ローレルも入れて・・・隠し味に麹味噌を少々。
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実はトマトホールを入れる気満々だったのに、
トマトホールがないのにこの時気付いて・・・
トマトジュースとトマト1個で代用してます(;^ω^)


更にフタをして煮込むこと5分・・・
様子見ながらやらないとかぼちゃが崩れちゃうからなぁ・・


かんせーい(・∀・)/
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かぼちゃはちょうど良いかたさで
アスパラもしっかりゆであがってました☆
味は美味しいわー☆


でもトマトジュース使っちゃったからなぁ・・・
普段の調理との違いがあんまりわからないなぁ・・・


あ!でも野菜茹でるときお水少しだけしか使わなかったわ!


そういえばお湯で茹でるのとは違って
煮崩れしにくい気がするのは私だけかなぁ・・・


かぼちゃとか結構な時間茹でてるのに崩れてないし!


強火を使わないから形がしっかり残るのかなぁ(・∀・)?
今度はレシピどおりにやってみようと思った一日でした☆


枝豆


使ったのはこれ!
子どもも大人も大好き枝豆ー(*^_^*)
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でも作る前からもうビール飲んでます(笑)・・


子どもに枝豆洗ってもらって・・
そのまま無加水鍋に投入!
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私は塩フリ係です(´∀`*)ウフフ


フタをして中火で加熱すること10分・・・・


完成ー☆
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圧力鍋と違ってすぐにフタ開けれるのがいいですねー☆
あ!普通の鍋でもそうか(・∀・)エヘ


スゴイ?水本当に入れてないー!ヮ(゚д゚)ォ!
多分洗った時の水が枝豆についてて
それと枝豆の水分だけで十分茹でれちゃうんですね☆


子どもと一緒にパクリ。


・・あ!ちょっと固め!
一応火は入ってるんですがいつもが茹で過ぎだから
固く感じました。私は固めが好きだから、まいっか☆


でも子どもはいつもどおりバクバク枝豆たべてました(*^_^*)


トウモロコシ


いつもは電子レンジで2分半で茹でトウモロコシを作るんですが・・


レシピを見ると無加水鍋では5分茹でるらしい・・・
うーん(゜レ゜)いつもの調理時間の倍かぁ・・
でも無加水鍋だとどうなるんだろう・・・
めちゃうまだったら?(´∀`*)ウフフ


ということでチャレンジしてみました☆


外皮をとって洗ったトウモロコシをそのまま無加水鍋へ入れて
フタをして加熱すること5分・・・
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アレ?上のほうはまだ生っぽい・・・
裏は・・・
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?(゚Д゚)ガーン焦げた!


火が強かったのかな(´゚д゚`)
中火にしたつもりだったんだけど・・
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とりあえずひっくり返して
これ以上の焦げが怖くて水を少し入れました。
ヤバい!無加水なのに加水してしもた(笑)?(゚Д゚)


そしてさらに5分・・・


火が通ったっぽいので回収・・・
切った断面はこんな感じです。
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焦げちゃったから焦げの臭いがキツくて
あんまりいつもより美味しくなかったのが本音・・・


焦げてなかったら美味しかったのかも・・・


なんかいつもと違うなーと感じたのは
野菜の中から水分が出てる感じがコーンの表面に粒々になって出てたところ↓
中から出てる感じするー(*^_^*)
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トウモロコシはちょっと水加えた方が良かったかもしれないなぁ・・
火加減難しいなぁ・・・残念ー(つд⊂)エーン
また今度チャレンジしてみよっと☆


肉じゃが


ちょうど家に頂き物のジャガイモと牛肉があったので
肉じゃがを作ることに☆


せっかくなので無加水鍋で作ってみました。


添付されてるレシピとは肉の厚さや生ニンジンじゃないところや
糸こんにゃくがないところが違ったので
手順は変えちゃったんですが・・・


肉から脂がでるからサラダ油なしで炒めてから
火が通りにくそうなジャガイモを入れて、水分を出してくれる玉ねぎを入れて、
玉ねぎが透明になるまで炒める事数分・・・
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自前の冷凍ニンジンと砂糖大さじ3・酒大さじ3・しょうゆ大さじ3・を入れて
フタをして15分。
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↑こんなに水分が残ってました☆


ジャガイモに火が入ったのであとはほんだしとバターを入れて
フタなしで水分を飛ばしたら完成☆
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オー(・o・)!本当に水なしでできちゃった!
私普段は肉じゃがにバター入れないんですが
バターいれるとどうなるんだろう・・ってちょっとドキドキです。


見た目はバターもあってツヤがある感じで美味しそう☆


子どもとパクリ(*^_^*)


これは美味しい?(^?^)vバター正解☆
味もそうなんですがジャガイモがめちゃ存在感あるんです☆
肉も美味しいんですけど、ジャガイモが負けてないのって
ちょっとびっくり(・o・)


ニンジンも入れるタイミングが良かったのか(´∀`*)ウフフ
ちょうどいい硬さだし、調味料にいつもはごまかされちゃう野菜の味も
しっかりしてる感じがする☆


これが無加水鍋の力なのかなぁ・・・味付が違うからかなぁ・・・
いつもより確実に美味しい肉じゃがでした(*^_^*)v


ほうれん草のおひたし


レシピめくってすぐにほうれん草の調理写真があって・・・


ホンマかいなー??(・∀・)ニヤニヤ
なんて半信半疑だったのでほうれん草のおひたしも作ってみました☆


だって鍋に洗って入れて、中火で1分でおひたしできるって書いてあるもん!
ウッソーン(´∀`*)!?


大量にほうれん草茹でたい時はレンジだと鉄分が反応して焦げたりするから
いつも必ずお鍋で茹でてるんですが・・・


お湯が沸騰するまでの時間もかかるし
栄養がお湯に溶け出てるって聞いたことあるし・・


これ無加水鍋で1分で出来たらめちゃ便利じゃないですかぁ(*^_^*)??


ということで実験みたいに(笑)調理スタート☆


まずはほうれん草を洗って根本を切って・・
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無加水鍋に入れてフタをして中火で1分・・・
どうなってるかなー。


フタが透明だとフタあけないで済むんだけど
逆に色付きだとオシャレでそれもいいしなぁ・・


でも透明だと使う時楽なんだよなぁ・・
なんてぶつくさいいながら(笑)


じゃーん☆
・・あ!やっぱりまだ上の方が生だ!
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ひっくり返してフタをして30秒後くらいがこれ↓
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おー(・o・)!できてる!
しかもこんなに水分が出てるー!!
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粗熱を取ったらそのまま切って盛り付けへ・・・
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お湯でゆでた時と違って
しぼる必要がないのがめちゃ便利☆ヮ(゚д゚)ォ!


時間も1分ではなかったけど、茹でるより全然早いし
絞る時間もないから本当あっという間だわ(・∀・)


味の違いはあんまりわからないけど
ほうれん草あんまり得意じゃない我が子もちゃんと食べてくれました☆
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ほうれん草の種類にもよるかもしれないけど、
確かにエグ味や青臭さはいつもより抑えられてる気がする。


無加水鍋で作るほうれん草のおひたし、調理の速さに驚きでした(*^_^*)


>>アイリスプラザの無加水鍋 公式サイトはこちら



以下2つの料理は、ママ友Iさんに無加水鍋を貸してあげて、
使ってみた感想を書いてもらいました^^



カレー(ママ友Iさんの体験談)

材料
・たまねぎ 1コ半。
・にんじん 2本
・なす 1本
・牛肉
・カレールー 1箱
(旦那がジャガイモが嫌いなので入れませんでした。)


まずは野菜を切り、鍋に油をひいて炒めます。
軽く火が通ったら、肉を入れ蓋をし弱火で40分放置。



蓋の栓は閉じておきます。
20分くらい経過したところで焦げてないか どうしても心配になり蓋を開けてしまいました。


無事に焦げていませんでした。
水分が少し出始めた感じで、水分はなべ底1センチくらい出てました。


40分後、蓋を開けると...水分がほとんど無い。。
途中で蓋を開けてしまった時とほぼ同じ水分量。


コレではカレールーを溶かす事ができないので水を足しました。
無加水鍋なのに、水を足してしまうという良く分からないことになってしまいました。


失敗の原因は火が強過ぎたのか、野菜が足りなかったのか...
時間が長過ぎたのか...


カレーは完成しましたが、水を足してしまったことには悔いが残りました。
今回でコツをつかんだので、もう一回チャレンジしたら、もっとうまく作れそうです。


でも、カレーを食べた子どもは「おいしー」と言ってくれました。


ブロッコリー(ママ友Iさんの体験談)


蓋をして中火で5分待つだけ。



ちゃんと火が通っていました。
コレも若干、火が強過ぎたのが焼き目っぽくなってしまいましたが
ちゃんと茹でたように出来て感動。
お湯を沸かして茹でるより、めちゃ早くできました。


>>「アイリスオーヤマ」無加水鍋の商品一覧はコチラ