食に関するアンケート調査結果

食事のメニューを考える時にアプリ・WEBサイトを参考にする頻度は?

主婦として毎日食事を作っていると夕食のメニューに困ることはありませんか? もちろん料理が得意で困ることはない!という人もいるかもしれません。


ただ最近ではWEBサイトやスマホアプリのバラエティも豊富になり、簡単に食事のメニューの参考になるような情報を検索できますよね。


では実際みなさんどのくらいの割合でWEBサイトやアプリを利用して食事作りに活かしているのでしょうか?ということでアンケートを取ってみました。


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【質問】
食事のメニューを考える時にアプリ・WEBサイトを参考にする頻度は?


【回答数】
ほぼ毎日:13
週に2〜3回程度:39
週1回程度:18
月1回程度:18
数か月に1回程度:11
全く利用しない:5
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レパートリーの幅を広げられるように利用している人は多い!


アンケートの結果、最も多かったのは週に2〜3回程度という人でした。


・自分のレパートリーではどうしても偏ってしまうし、正直自分の味に自分が飽きているので、新規開拓のため。(40代/女性/専業主婦)

・クックパッドはよく利用します。今ある食材からメニューを探す時には便利なので。新しく食材を買ってくる時は、レシピ本を見て買ってくるので、WEBサイトと本、だいたい半分ずつぐらいの利用頻度です。(40代/女性/専業主婦)

・そこからヒントを得て晩御飯を作る事が多いです。レパートリーも増えます(20代/女性/個人事業主)

・週に2?3度スーパーへ買い物に行く際に利用するから。その際に安い食材でできるメニューを考案する際に利用します。(30代/女性/専業主婦)



週に2〜3回WEBサイトやアプリを参考にして食事を作るという人の場合、レパートリーの幅を広げることを考慮に入れている様子がうかがえます。


買い物に行く段階から利用する人や今ある食材を利用するという人まで、人によって使い方はさまざまかもしれませんが、みなさん生活の中にうまく取り入れているようですね。


少し変わったものを作ろうという時は利用することもアリ!?


2番目は週1回程度という人と月1回程度という人で同数という結果です。


・普段は決まったレパートリーで作るが、いつもと違う料理を作りたいと思ったときにWEBサイトを見る。(40代/女性/専業主婦)

・週1回ほどクックパッドの献立などを参考にして一週間分のメニューを考えたりしています。(30代/女性/専業主婦)

・料理は長くやっているので大抵のものの作り方は分かりますが、ちょっと変わったものを作ろうと思った時などに参考に調べます。(50代/女性/専業主婦)

・たまに、冷蔵庫にある食材で何が作れるか困った時には、ネットで検索したりして、知恵を与えて貰っています。(40代/女性/専業主婦)


週1回や月1回など使う頻度としては違いがあるかもしれませんが、どちらにも少し違った料理を作ってみたいと考えた時に利用するというケースが見受けられました。


料理経験が長い人やある程度料理が上手な人の場合、普段は何かを参考にしなくても困らないのでしょう。


ただメニューにちょっと変化を持たせようとする時などは参考にできるものとしてWebサイトやアプリを参考にしているのではないでしょうか。


レパートリーの少なさをカバー!アレンジの参考にすることも...


アンケートによると3番目だったのは毎日使うという人です。


・クックパットで食材を検索すると自分では思い付かなかったアイディアの料理がいっぱいあるから参考になる。マンネリにならない。(20代/女性/専業主婦)

・料理のレパートリーが少ないので、家にある食材でどんなものができるか、毎日参考にさせてもらっています。(20代/女性/正社員)

・愛用しているアプリが便利なのと、よく使うレシピはお気に入りにすることができて便利なので。(20代/女性/専業主婦)

・アレンジメニューなどがとても苦手なのでサイトを利用することが多いです。(30代/女性/専業主婦)



毎日WEBサイトやアプリを使っている人の中には使い勝手の良さが理由という人も見受けられます。


一方でレパートリーが少ない、アレンジメニューが苦手など、使用頻度が少ない人に比べると料理が得意というわけではない人が多いのかもしれません。


知らないメニューや食材を幅広く使いこなす方法の検索には使う?


そして4番目だったのは数か月に一度程度という人でした。


・夫が変わったものを食べたがったときだけ利用しています。もんじゃ焼きなんて私の出身地では食べませんでしたから検索しました。(40代/女性/専業主婦)

・殆ど使いません。調理師の資格を持っていますし、毎日の献立には困りません。ただ、時短を要求される時に思いつかない場合に参考にしたりします。(60代/女性/派遣社員)

・大量に消費したいものがある場合など、よっぽどのことがない限り利用しません。(20代/女性/パート・アルバイト)

・本当に何も浮かばない時に利用するので、数カ月に一度あるかないかです。(20代/女性/専業主婦)


数ヶ月に一度しか使わないという人の場合、普段は特に何かを参考にしなくても毎日メニューを考えるのに不自由はしないようです。


それでも全くというわけではなく、作り方の分からないメニューの検索や食材の調理方法の幅を広げるのには利用価値を少し感じているのかもしれませんね。


使い方次第でWEBサイトのレシピを利用することにもメリット



今回WEBサイトやアプリなどを見るのは週2〜3回という人が最も多く約4割でした。もちろん各自の考え方や料理の得手不得手などによって違いがでるでしょうから、利用する頻度が人それぞれというのは頷けます。


ただ少し変わったものを作りたい時などは普段はあまりWEB利用しない人でも参考にすることがあるようです。


一方で2〜3日や1週間分など、ある程度まとめてメニューを考えておくなら、全部でないにしろWEBサイトのレシピを参考にしたメニューを取り入れるとレパートリーを増やせそうですよね。また思いがけない食材の使い方に出会えることがあるかもしれません。


賢い使い方をすれば生活に役立つのではないでしょうか。


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■調査地域:全国
■調査対象:【性別】女性 【結婚】既婚
■調査期間:2017年03月15日〜2017年03月29日
■有効回答数:100サンプル
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