食に関するアンケート調査結果

栄養や健康が気になる?冷凍食品をどのくらいの頻度で使うか調査しました!

お弁当作りにはもちろん、食卓の一部としても活用できる冷凍食品。あるのとないのとでは、食事準備の手間が大きく異なるので、冷凍庫に一定数ストックしている人も少なくないのではないでしょうか。


しかし中には栄養面や健康面が気になる人や、ほかの家庭ではどれくらいの頻度で冷凍食品を使っているか知りたいという方もいるでしょう。


そこで今回は、独身と既婚に分けて計200人の女性を対象に、冷凍食品をどれくらいの頻度で利用するかアンケートを取って聞いてみました。ここではその結果を属性別に詳しく比較してみましょう。


多くの既婚女性は月に一度程度の使用!特定の商品を好んで買う人も



まずは、既婚女性のアンケート結果を見ていきましょう。最も多かった回答は、全回答数の約3割を占めた「月1回程度」で、独身女性の倍近い回答数でした。


月に1回程度ですとそれほど利用していないように見えますが、その理由としては

「小さな子供が二人いるので、あまり冷凍食品づくしにはしたくないので。(30代/女性/専業主婦/既婚)」
などという栄養面を配慮して控えているという意見が見られました。


しかし中には、

「冷凍食品は割高なためあまり使いませんが、餃子だけは美味しいので食べたい時は冷凍餃子を利用しています。(30代/女性/専業主婦/既婚)」
という声や、
「自分が若いころは毎日のように利用していました。子どもが生まれてからほぼ使わなくなっていたのですが、最近子どもがアンパンマンポテトが好きになり、冷凍食品10年ぶりに再開したところです。(30代/女性/正社員/既婚)」
というように、普段は買わないものの、特定の好きな商品はときどき買うという人もいました。


健康面が気になる?既婚女性の回答が最少だったのは「全く利用しない人」


それでは反対に、既婚女性の結果で少なかった回答を見てみましょう。一番少なかったのは「全く利用しない」で、全体の約1割の方が回答していました。


「5年前に大病を患ったことをきっかけに食生活について学び、見直しました。それ以降は冷凍食品は食べていません。(40代/女性/個人事業主/既婚)」
という健康面を心配する声や、
「料理は全て自分で作りたいという考えだから。ほんだしやコンソメ等は使うが、作れるものは自分の力で作った方が満足感がある。(20代/女性/派遣社員/既婚)」
と料理を手作りすることが好きな方の声がありました。


次に回答が少なかったのは、「数カ月に1回程度」で、「全く利用しない」の回答数とわずかの差でした。答えた方の理由の中には、

「冷凍食品は、高いし調味料に何が使われているかわからないので、ほとんど使いません。(60代/女性/専業主婦/既婚)」
や、
「冷凍食品にかなり頼っていたが、子供が産まれてからは気を付けるようになった。あんまり良くない成分が入っていそうで相当時間がないときにしか使わない。(20代/女性/専業主婦/既婚)」
などというイメージから買うことをためらってしまう人の声が目立ちました。


独身女性は既婚女性より使用頻度がアップ



続いては独身女性へのアンケート結果についてです。独身女性の回答で一番多かったものは、「週に2〜3回程度」の利用で、

「独り暮らしなので冷凍食品は非常に重宝する。特に弁当を作って持っていく際によく使う。(20代/女性/学生/独身)」
というように、お弁当つくりの際の手間を省くのに便利だという声が多くありました。


またそのほかには、

「出来上がった料理ではなく、カット野菜や食材を常にストックして使用しています。(40代/女性/無職/独身)」
や、
「総菜系の冷凍食品はあまり使いません。枝豆やミックスベジタブルなど、冷凍の方が使いやすいものを利用しているので、適当だと思っています。(30代/女性/無職/独身)」
という声が多くありました。


独身女性の中には、ひとり暮らしをしている方も多く、そのため食材の賞味期限を心配することなく、適宜使える冷凍素材が支持されているのでしょう。


そのほか、

「野菜の高い時期、新鮮な野菜を冷凍してくれてある物を使っての調理は早いし便利である。(60代/女性/個人事業主/独身)」
というように、一見割高なイメージのある冷凍食品を使うことで節約しているという声もありました。


独身女性は「ほぼ毎日」と答える人が最少


最後に、独身女性のアンケート結果で少なかった回答について見てみましょう。最少は「ほぼ毎日」でしたが、約1割の回答が集まりました。


「お弁当を作っているのですが、便利なので大体毎日使ってしまいます。(20代/女性/正社員/独身)」
や、
「お弁当の中身はほぼ毎日冷凍食品です。朝ごはんもお弁当に入らなかった冷凍食品のものを食べてます。(20代/女性/学生/独身)」
という方のように、お弁当を作っている人が重宝しているようです。


また、ついで「全く利用しない」がわずかの差で少ない回答でしたが、

「アレルギー持ちで添加物などに反応しやすいため、できるだけ手作りするようにしている。(30代/女性/個人事業主/独身)」
という意見や、
「以前はよく使っていたがあんまりよくないと思い最近は手作りにするようにしているからです。(20代/女性/パート・アルバイト/独身)」
というように、健康面から購入しないという声が目立ちました。


栄養面が心配?冷凍食品は楽しく選んで上手く活用しよう


今回のアンケート結果を見ると、既婚女性は「家族の栄養面が心配であまり利用しない」という声が目立ち、一方で独身女性は、特にひとり暮らしの場合は、手軽にかつ安く抑えられることなどから、冷凍食品の使用頻度が高い傾向にありました。


食べすぎは栄養の偏りが心配ですが、バリエーション豊富の冷凍食品を楽しく選びながら、上手に活用するよう気をつけると手間の節約にもなりますし食の楽しみも増えますね。


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