食に関するアンケート調査結果

既婚女性に聞く!夕食のメニューを決めるタイミングとして多いのはいつ?

毎日の食事メニューを決めるのは大変!特に、夕食のメニューに悩む人が多いのではないでしょうか。1日の疲れを癒やし、明日への活力を養うためにも、栄養バランスを考える必要がでてきますね。


気合いが入りすぎて疲れる人や、食事づくりを負担に感じる人がいるかもしれません。そんなときに、ほかの人がどのような工夫をして夕食づくりをしているかわかると参考になるのではないでしょうか。


そこで、夕食のメニューを決めるのはいつが多いかについて、既婚女性100人を対象にアンケート調査を実施しました。


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【質問】
夕食のメニューを決めるタイミングとして多いのは?


【回答数】
2日以上前:19
前日:20
当日の朝:22
当日の昼:37
直前:25
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最も多いのは当日の昼!パートナーに昼食内容を確認する人も



アンケートの結果、「当日の昼」と答えた人が最も多いことがわかりました。


・買い物をするタイミングがその頃なので、メニューを決めながら買い物をします。(50代/女性/専業主婦)

・当日の昼くらいに、冷凍している食材を自然解凍させたり下準備を始めるから(30代/女性/専業主婦)

・育児中で、夕方はめちゃめちゃ忙しくなるため、昼には段取りをしておかないと間に合わない。(40代/女性/パート・アルバイト)

・旦那にその日のお昼に何を食べたかを聞き、メニューが重ならないよう考慮したい為。(20代/女性/正社員)


こちらの回答者の中には、買い物に出掛ける時間帯や食材を解凍するタイミングが関係する人が多いようです。夕方は忙しい時間帯になるとのコメントにも納得できます。


お昼を外食にしている家庭では、パートナーにお昼のメニューを確認する必要があることもわかりました。


仕事の都合などもありますが、特売品を参考に献立を決めたり、いろいろと工夫したりすることで、スムーズな夕飯づくりができるかもしれませんね。


直前に決める!お買い得品や子どもの要望を参考にする人も



アンケートの結果、「直前」と答えた人が二番目に多いことがわかりました。


・買い物に行ってお買い得品などを確認して何を作るか決めています(30代/女性/専業主婦)

・昼過ぎから漠然と何をメインに使うかを考え、夕方に子供にリクエストを取りつつメニューを考えます。作りながら、量を考え作り足していきます。(40代/女性/専業主婦)

・冷蔵(冷凍)庫の中にあるもので、大体メニューを決めることがあるので、直前が多いです。(50代/女性/個人事業主)

・あまり前から決めていても直前で食べたい物が変わることがあるから。(20代/女性/正社員)


直前になってからメニューを決める人は、スーパーなどで見つけたお買い得商品に左右されることがあるようです。子どもの要望を聞き、つくりながら工夫を重ねるとの意見も寄せられています。


冷蔵庫の中身が決め手になるとの意見にも納得できました。そのときの気分や体調などで食べたいものが変わるかもしれませんね。


もちろん、自分の都合だけでメニューを決めるのは難しいため、その辺をどうするかがポイントになるのではないでしょうか。


当日の朝!新聞折り込みチラシを参考にする人も



アンケートの結果、「当日の朝」と答えた人が三番目に多いことがわかりました。


・朝起きて、買い物にいくため新聞広告を見ながら今夜のおかずを考えるから(30代/女性/パート・アルバイト)

・当日の朝に買い物に行って、安かった食材でその日の夕食を決める。(40代/女性/専業主婦)

・朝ごはんやお弁当の支度をしながら、夕食分の食材をついでに切ったり下準備を行うからです。(30代/女性/専業主婦)

・家族で交代で今日の晩御飯のメニューを決めるようにして、それを朝確認するから。(40代/女性/パート・アルバイト)


こちらの回答者には、新聞の折込みチラシを参考にする人が少なくないようですね。買い物も午前中に行く傾向がうかがえます。朝食づくりのときに、下ごしらえをしておくと便利なこともわかりました。


家族が当番制でメニューを決めると、いろいろなアイディアが集まるだけでなく、公平さを保てるのに役立つと言えるようです。


朝は、お弁当づくりもあるため忙しくて大変ですが、先々の予定を決めておくと時短に結びつくかもしれませんね。


前日や2日以上前に決める!計画的な買い物をする人も



アンケートの結果、「前日」に次いで「2日以上前」と答えた人がいることがわかりました。


・前日に決めておくと、一日予定通りに動けばいいだけなので。予定通りに動きたいタイプなので。(20代/女性/パート・アルバイト)

・特に理由は無いのですが、最近はテレビなどでグルメ系が多いので夜見ている時に、食べたくなるものを、明日作ってみよう。と思うことが多いです。(40代/女性/パート・アルバイト)

・直前に決められないし週1くらいしか買い物にも行けないのでチラシを見ながら1週間分の献立を作ります。(30代/女性/個人事業主)


前日にメニューを決める人からは、あらかじめ決めた通りに動きたいとの声や、グルメ番組に刺激されるとの意見が挙げられました。


2日以上前に献立を決めている人は、食材のまとめ買いをする人が多い傾向がうかがえます。早めにメニューを決めておくと、気持ちが楽になるかもしれません。


また、チラシ広告の特売品をチェックして計画的な買い物をすると、仕事と両立できるだけでなく、食費の節約につながるのではないでしょうか。


食材を無駄なく使える!食材宅配・食事宅配サービスの利用を


アンケートの結果、夕食のメニューは「当日の昼」に決める人が最も多いことがわかりました。また、「直前」や「当日の朝」の人も含め、その日になってから献立を確定して動き始める傾向があるようですね。


冷蔵庫(冷凍室も)の中身や折込みチラシの特売品、スーパーの目玉商品によってメニューが左右される様子もうかがえます。


一方、2日以上前にメニューを決めている人は、計画的な買い物をするといった共通点が見られるようです。食材を無駄なく使うためには、数日サイクルで献立作成することがポイントかもしれません。


そのための手段として、食材宅配・食事宅配サービスの利用を検討してみるのもよいかと思います。


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■調査地域:全国
■調査対象:【性別】女性 【結婚】既婚
■調査期間:2017年03月15日〜2017年03月29日
■有効回答数:100サンプル
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