気になるニュースと料理日記  私のお料理日記

6月上旬のお料理日記

♪もくじ♪


ブラウンマッシュルームのオイル漬け
レバニラ炒め
ちょっとかわったロールキャベツ
シューマイ
ナスとピーマンの炒めもの



ブラウンマッシュルームのオイル漬け


CIMG2155.JPG


ブラウンマッシュルームがテレビに出ていたので
急に食べたくなって作りました( ´∀`)


ほんとにいい香りー!


ニンニクと塩でシンプルに味付けしたので
つまみに最高でした(●^o^●)


何個でも食べれそうなので、食べ過ぎに注意です( ´∀`)


H24.6.1


レバニラ炒め


CIMG2158.JPG


今は生で食べれなくなってしまった牛レバーを
知り合いからもらったので
レバニラ炒めにしました。


カタクリ粉がきちんと払いきれてなかったみたいで
衣がめっちゃ分厚くなってしまって・・・


かなり食べごたえのあるレバニラ揚げみたいになっちゃいました( ´∀`)(汗)


でも味はレバニラだからいっか!


H24.6.4


ちょっとかわったロールキャベツ


CIMG2260.JPG
いつもロールキャベツはトマト味かコンソメ味なんですが・・


なんか違った味にしたいなあ・・


たまには冒険してみようということで


「野菜一日これ1本」という野菜しか入っていないジュースを使ったソースをつくってみました。


結構人参とトマト味が濃いのでニンニクとコンソメと塩、ローレルで味を整えてみました。


(´ε`;)ウーン...イマイチ。野菜ジュースは合いませんな・・・


H24.6.6


シューマイ


CIMG2268.JPG
我が家ではシューマイは必ず手作りです。


なぜか・・作った方が安くてうまい( ´∀`)!
しかも超簡単!


スーパーに置いてありそうな透明の小さい袋に
豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、
しょうがチューブ、塩、カタクリ粉小さじ1、ごま油、醤油少々
を一気に入れてモミモミ・・・


あとはシューマイの皮にタネをのせて形造るんですが・・
手で1つずつやってもいいし、
空いた卵のパックに皮を敷いてタネのせて蓋をして
ブンブン振ってもOK!


しかも我が家では蒸し器は使わず・・
レンジで2分半チンするだけなのであっという間にできちゃいます。


シューマイは作った方がたくさん出来ますので大家族にもオススメですよ( ´∀`)


H24.6.8


ナスとピーマンの炒めもの


CIMG2266.JPG
その名前のまんま炒めただけです・・・


味付けは醤油と生姜だけなんですごくシンプルなんですが


ちょっと油を多めにすると太るけど美味しいです( ´∀`)


H24.6.10


<<前の記事へ 5月下旬のお料理日記
       >>後の記事へ 6月中旬のお料理日記


関連記事
好き嫌いでご飯を食べない我が子・・ベネッセ食材宅配を頼みました