気になるニュースと料理日記  私のお料理日記

8月下旬のお料理日記

♪もくじ♪


《ゴーヤ特集》ゴーヤのキーマカレーオムライス風
ミネストローネ
《ゴーヤ特集》ゴーヤチャンプル
モロヘイヤのスープ

《ゴーヤ特集》ゴーヤのキーマカレーオムライス風


CIMG2707.JPG
まだまだ続くよゴーヤ君♪


なんとなく相性の良さそうなカレーで挑戦!


合びき肉があったのでキーマカレーみたいにしてみました!


ゴーヤとの相性を考えて、カレーにプレーンヨーグルトとケチャップをいれてマイルドにしたところ・・


めっちゃ美味しい!!こりゃゴーヤの苦味がうまくマッチしてます☆


卵は粉チーズと生クリームがなかったので牛乳を入れてふわふわに!


これで夏バテ知らずですね☆


H24.8.16


ミネストローネ


CIMG2713.JPG
家にある食材をいろいろ混ぜ混ぜしたのでこれでも一応ミネストローネです☆


自家菜園でもらった黄色と赤のプチトマトがいっぱい入ってます。


セロリとかはないのでローリエをいれて味もそれっぽく・・・


子供がペロッと食べてくれました!


H24.8.18


《ゴーヤ特集》ゴーヤチャンプル


とうとうゴーヤの時期も終わりに近づいてきました( ´∀`)
CIMG2721.JPG


そういえば我が家流ゴーヤチャンプルを紹介してなかったので・・


カメラでパチリ☆彡


うちのゴーヤチャンプルは超カンタン。


手抜き料理なんですが・・豚肉・ゴーヤ炒めて豆腐いれて味付けして最後に溶き卵入れて完成!


今回はニンジン入ってますが・・材料ないときは
ゴーヤと豚肉だけとかゴーヤと豆腐だけの時もアリです☆


味はめんつゆに塩コショウのみ(´∀`*)ウフフ


簡単で安くて、美味しいんです(^_^)v


H24.8.25


モロヘイヤのスープ


モロヘイヤが安かったので久しぶりに購入☆
CIMG2717.JPG


普段あんまり食べないからどう料理しよっかなーって考えていたら


裏面に「エジプト本場のスープの造り方」ってレシピを発見!!


レシピ通りに作ってみました(^_^)v


味付けはコンソメ・ニンニク・塩コショウで鶏肉とか玉ねぎとか入ってます。


とき卵は彩りが悪かったので勝手に入れちゃったけど・・
美味しいじゃーん( ´∀`)♪


ニンニクでスタミナつくし、トロトロが健康にいいし、


流行で終わらせるのはもったいない食材です・・(´∀`*)


H24.8.28


<<前の記事へ 8月上旬のお料理日記
          >>後の記事へ 9月のお料理日記


関連記事
料理が苦手な方のレスキュー隊!おすすめ食材宅配会社