気になるニュースと料理日記  私のお料理日記

7月上旬のお料理日記

♪もくじ♪


焼肉丼
かぼちゃとツナの煮物
エビとはんぺんのせんべい焼き
なすとシシトウのおひたし
ナスとオクラのツナおろしうどん

焼肉丼


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夏の猛暑に備えてスタミナをつけるため、
なんて言いながら、ただ肉が食べたかったので
焼肉丼をつくりました!


甘めのタレとニンニクで
ちょっと濃い味付け。


これは元気が出ます☆


H24.7.4


かぼちゃとツナの煮物


食材宅配の献立ですっかり気に入ってしまった
「かぼちゃとツナの煮物」☆
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何と言ってもいつもは少量しか食べられないかぼちゃやブロッコリーが
大量に食べられるし、
とってもヘルシー☆しかも超簡単に出来ちゃう☆
 

ヨシケイのプチママ体験記事でも紹介してますが、
味付けはコンソメと塩、あらびき胡椒、醤油だけ。でも野菜の甘みや旨みがでるので美味しいです。


困ったときのもう一品にオススメです(*^_^*)


H24.7.8


エビとはんぺんのせんべい焼き


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冷凍庫に入っていた少量のエビと、賞味期限が来てしまったはんぺんで
何とかつまみでも作れないかなぁ・・と思って
なんとなく作っちゃいました!


ミキサーでもいいんですけど、洗うのが面倒なので
エビは細かく刻んで、ポリ袋にエビとはんぺん、卵、片栗粉、塩胡椒を入れて、モミモミ( ゚∀゚)o彡°
餃子の皮にタネを広げて乗せて、両面焼くだけ!


シンプルだけど、魚とエビと卵だから旨みはバッチリで
ビールのつまみには最高でした☆


H24.7.10


なすとシシトウのおひたし


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先日知り合いからもらったシシトウ。
揚げるか炒めるかお浸しくらいしか思いつかなかったので・・・
とりあえずお浸しにしました(笑)


シシトウって中には激辛のものがありますよね^_^;
収穫が遅れたり、育つ途中にストレスがかかると辛くなるらしいです。


種が少なかったりクニャって先っぽが丸まってるシシトウに
辛いものが多いんだとか( ´∀`)


獅子って名がつくのに、結構デリケートな子なんですね★


H24.7.11


ナスとオクラのツナおろしうどん


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最近暑くなって食欲が落ちてきました((+_+))
そんな時我が家のお昼はひやむぎか冷やしうどんなんですけど、
今回は夏野菜があったのでサラダうどんみたいにしてみました☆


きゅうりは余っていたのを適当にのせてます^_^;


ボリュームあるのにヘルシーだし
オクラのネバネバとツナと大根おろしがマッチしてます!
こりゃーゴールデントリオ☆☆


味はお好みで!
めんつゆでもいいし、私は昆布ぽんずで頂きました☆


食欲ない人がぺろっと食べれちゃうレシピです( ´∀`)


H24.7.12


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