気になるニュースと料理日記  私のお料理日記

5月下旬のお料理日記

♪もくじ♪
チキンソテー
アサリともずくのお吸い物
鶏肉とインゲンのみぞれ和え
だし
しそ餃子


チキンソテー


CIMG1425.JPG


まいたけとなすが余っていたので・・
チキンソテーの付け合せで使いきりました。


チキンの味つけはバター醤油です。
チキンってどんな味付けでもあいますねー!
まいたけは香りが独特だからなあ・・・


無難な味にしちゃいました。


でもシンプルだけどつまみにもなるし
簡単美味しい一品でした。


H24.5.17


アサリともずくのお吸い物


CIMG1739.JPG


アサリが安いもんだからついつい買ってしまう(笑)
もずくと一緒にお吸い物にしました。


薬味がないのでそのまんま。


アサリともずくは愛称バツグン!!


あー日本人でよかったー!


H24.5.17


鶏肉とインゲンのみぞれ和え


知人からもらった「白だしポン酢」を使って
みぞれ和えを作りました。


CIMG1906.JPG


ゆでた鶏肉とインゲンをすりおろした大根と絡めて
「白だしポン酢」をかけるだけ!


なんて簡単な手抜き料理!
でもおつまみにも、ご飯にのせておかずにもなるし
超おいしい!


これから暑くなると食欲がなくなるので・・
ソーメンや冷静パスタにもいけますよ!


H24.5.18


だし


山形の郷土料理「だし」を作りました。
CIMG1503.JPG


っていっても作り方は超簡単!


きゅうり、大葉、ナス、トマトを5ミリのサイコロに切って


だし汁と塩、砂糖ちょっとで味付けするだけ( ´∀`)


具は各家庭で違うので、みょうがとかオクラとかいれたりもします。


冷やしたダシを冷ご飯にかけると


夏バテ気味でもさらさらご飯がすすみますよ( ´∀`)!


H24.5.20


しそ餃子


しそが大量にあるので
CIMG2021.JPG

しそ餃子を作りました。


ネギやニラがなかったので、玉ねぎと万能ねぎで代用( ´∀`)


つなぎはカタクリ粉で塩、ごま油、醤油、生姜と大量のしそを入れて


マゼマゼ・・・


濃い目の味なのでつけダレはなくてもいけました(・∀・)!


ニンニク使ってないので子供もパクパク食べてくれました。


次はもっと焦げ目をつけるぞー!!


H24.5.25


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